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Direttore Editoriale GianGiacomo Morozzo
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CASALE MATTIA
VIA PRINCIPE AMEDEO 23 - 00044 Frascati (Roma)
Tel: +39 069426249 Fax: +39 069422626
e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. - sito internet: http://www.casalemattia.it
Il marchio Casale Mattia è nato dalla scelta di una famiglia che da sempre opera nel settore vinicolo
e che di recente ha deciso di recuperare il prestigio e la tradizione dei vini della campagna romana. Situata sulle colline vulcaniche, nel cuore del comprensorio del Frascati Doc, in un territorio da sempre vocato alla
coltivazione della vite, quest'azienda vinifica le uve che provengono dai vigneti di sua proprietà in una cantina di nuova costruzione attrezzata con le più moderne tecnologie. Il progetto aziendale è orientato alla costante ricerca della qualità dei suoi prodotti, valorizzando vini di antica storia e tradizione, l'esperienza
acquisita e la lunga tradizione nel settore fanno si che i vini della Casale Mattia siano il frutto di un costante impegno sul vigneto e in cantina. Nulla è affidato alla casualità: la vendemmia è il risultato di un'attenta e rigorosa selezione, nel rispetto delle caratteristiche ambientali e della personalità del vitigno; la
vinificazione il frutto dell'impiego di moderne tecniche enologiche e tecniche di lavorazione che consentono di valorizzare la parte migliore delle uve. L'imbottigliamento infine, viene eseguito con un moderno impianto sterile a freddo con microfiltrazione. Così nascono i vini della Casale Mattia, prodotti autentici, ricchi di fragranze e profumi che l'azienda intende offrire ai consumatori per conservare i secolari valori e costumi di queste terre.
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