Vini e Sapori

CASALE MATTIA

VIA PRINCIPE AMEDEO 23 - 00044 Frascati (Roma)
Tel: +39 069426249 Fax: +39 069422626

 

e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. - sito internet: http://www.casalemattia.it

 

 

Il marchio Casale Mattia è nato dalla scelta di una famiglia che da sempre opera nel settore vinicolo
e che di recente ha deciso di recuperare il prestigio e la tradizione dei vini della campagna romana. Situata sulle colline vulcaniche, nel cuore del comprensorio del Frascati Doc, in un territorio da sempre vocato alla
coltivazione della vite, quest'azienda vinifica le uve che provengono dai vigneti di sua proprietà in una cantina di nuova costruzione attrezzata con le più moderne tecnologie. Il progetto aziendale è orientato alla costante ricerca della qualità dei suoi prodotti, valorizzando vini di antica storia e tradizione, l'esperienza
acquisita e la lunga tradizione nel settore fanno si che i vini della Casale Mattia siano il frutto di un costante impegno sul vigneto e in cantina. Nulla è affidato alla casualità: la vendemmia è il risultato di un'attenta e rigorosa selezione, nel rispetto delle caratteristiche ambientali e della personalità del vitigno; la
vinificazione il frutto dell'impiego di moderne tecniche enologiche e tecniche di lavorazione che consentono di valorizzare la parte migliore delle uve. L'imbottigliamento infine, viene eseguito con un moderno impianto sterile a freddo con microfiltrazione. Così nascono i vini della Casale Mattia, prodotti autentici, ricchi di fragranze e profumi che l'azienda intende offrire ai consumatori per conservare i secolari valori e costumi di queste terre.

 

bottiglia vino

 
 
FRASCATI SUPERIORE DOC
Denominazione: DOC TERRE DEL CASALE
Zona di produzione: COMPRENSORIO DEL FRASCATI
Tipo Vigneto: CONTROSPALLIERA
Esposizione Vigneto: Nord
Invecchiamento: NO
 
Descrizione: E' da considerarsi uno dei più antichi vini bianchi italiani.
L'azienda ha voluto mantenere con queto vino il massimo della tradizione e della autenticità; per questo accanto agli uvaggi tradizionali di Malvasia Bianca, Malvasia di Candia e Trebbiano Giallo vengono vinificate anche le uve provenienti da antichi vitigni autoctoni: Bombino e Bello. In gastronomia si adatta con tutti i primi piatti, pesci e carni bianche.
 
Alcool: 13% Acidità: n.d. PH: n.d.
Anni di conservazione: 5
Bottiglie prodotte: 50.000
Eventuali altre note: N.D.
 
La nostra valutazione: non ancora pervenuta Prezzo: 4,70
 
 
 

bottiglia vino

 
 
MILLE SOLI LAZIO IGT ROSSO
Denominazione: IGT LAZIO ROSSO
Zona di produzione: CASTELLI ROMANI
Tipo Vigneto: CONTROSPALLIERA
Esposizione Vigneto: Nord
Invecchiamento: si
 
Descrizione: Vino proveniente esclusivamente da uve Sangiovese e Montepulciano
accuratamente selezionate. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino molto
intenso e con un profumosenza note coprenti di legno malgrado l'invecchiamento in
botti. Pieno asciutto, leggermente tannico e armonico si sposa bene con piatti ricchi
in condimenti e con carni di pelo e di piume.
 
Alcool: 13% Acidità: n.d. PH: n.d.
Anni di conservazione: 8
Bottiglie prodotte: 10.000
Eventuali altre note: N.D.
 
La nostra valutazione: non ancora pervenuta

 

 

12.00 EUR
15.40 EUR
15.00 EUR

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